Domates Soslu Balık İzgara
 

Soslu Balık - Balık Izgara - Izgara Balık


Malzemeler:


800 gr beyaz etli balık filetosu

1/2 fincan elma sirkesi

1 kırmızı soğan

1 diş sarımsak

1 demet taze kişniş

1 demet maydanoz

1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 çorba kaşığı limon suyu

Domates sosu için:


4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 küçük kırmızı acı biber

4 büyük domates

4 soğan

1/2 demet taze kişniş

limon suyu (isteğe bağlı)

1/2 fincan sızma zeytinyağı

biber


Tarifi:


Soğanı, sarımsağı, yıkayın soyun, bütün otlarla birlikte ince ince kıyın, bütün malzemeyi elma sirkesi ile birlikte karıştırarak, ayıklanmış balıkları bu bu karışıma bulayarak buzdolabında 2 saat bekletin.


Bu arada domatesleri rendeleyin ve diğer sos malzemesini içine atarak karıştırın ve buzdolabına kaldırın. Buzdolabındaki marine dilmiş balığı ızgarada pişirin. Soğuk domates sosu ile birlikte servis yapın.




alıntı