Somon Tikka
 

Somon tikka tarifi - Somon tikkanın yapılışı

Malzemeler

4 küçük parça somon

1 yemek kaşığı şeker

250 ml. krema

2 yemek kaşığı salça

250 ml. su

birkaç damla kırmızı gıda boyası

1 yemek kaşığı kimyon

Süslemek için:Taze kişniş, hindistancevizi

1/2 yemek kaşığı kişniş

1/2 yemek kaşığı pul biber

3 diş dövülmüş sarmısak

1,5 yemek kaşığı ezilmiş taze zencefil

Yapılışı


Sarmısak ve zencefil az yağda 5 dakika pişirilir. Tüm baharatlar eklenir ve 1 dakika pişirilir. Daha sonra salça ilave edilir ve 1 dakika daha pişirilir. Krema ve su eklenir, 5 dakika pişirilir. Şeker ve birkaç damla kırmızı gıda boyası eklenir.

Somon balığının iki yüzü 4 dakika orta ateşte bir tavada pişirilir. Sos eklenerek bir süre ısıtılır. Kişniş ve hindistancevizi ile süslenerek servis edilir.