Fırında Kimyonlu Alabalık Tarifi
 

alabalık nasıl pişirilir - tarçınlı alabalık - portakallı alabalıkMalzemeler


5 adet alabalık

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

75 gr. badem

75 gr. kuru üzüm

1 çorba kaşığı zeytinyağ

1 çorba kaşığı margarin

1 çay kaşığı kimyon

Çeyrek çay kaşığı hindistan cevizi

Yarım çay kaşığı tarçın

1 adet portakal


Yapılışı


Alabalıkların içini dışını tuzlayın.Bademleride kaynar suya atıp biraz bekletip kabuklarını soyun.Sonra ikiye bölün.


Fırın kabının içine aliminyum folyo koyup balıkları yerleştirip üzerini folyo ile kapatın.


Fırını 180 dereceye getirin.


Bir tavada zeytinyağını kızdırın.Bademleri kızartın.margairini ilave edip üzümler kimyon hindistan cevizi rendesi tarçın ilave edip pişirin.


Bı sosu balıkların üzerine gezdirip fırında 20-25 dakika pişirin.


Portakala dilimleri ile servis edin.



alıntı