Börülceli Deniz Ürünleri Güveci
 

Börülceli Deniz Ürünleri Güveci Tarifi - Börülceli Deniz Ürünleri Güvecinin Yapılışı - Börülceli Deniz Ürünleri Güveci Nasıl Yapılır


Malzemeler


5 çorba kaşığı margarin

3 diş sarmısak

200 gram arpacık soğan

4 adet biber

2 adet domates

400 gram haşlanmış börülce

1 tatlı kaşığı toz beyaz biber

1 su bardağı beyaz şarap

4 çorba kaşığı tereyağı

800 gram levrek balığı

800 gram karides

3 su bardağı rendelenmiş kaşar

peyniri

Bir tutam tuz


Yapılışı:


Margarini bir tencereye alıp kıyılmış sarmısak ve ikiye kestiğiniz soğanları ilave edip kavurun. Üzerine ince kıyılmış biber, domates, haşlanmış börülce, tuz ve toz beyaz biberi ilave edin. Beyaz şarabı da ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Güvece tereyağı sürün. Çok az miktarda hazırladığınız harçtan yayın. Önceden haşlayıp ayıkladığınız ya da temizlenmiş aldığınız karides ile levreği güvece alın. Kalan harcı da üzerine kapayın. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar iyice eriyinceye kadar pişirin.