Balık Köftesi
 

BALIK KÖFTESİ;


İki soganı bölüp suda haşlayınız,haşlanmış balıkların etini kemiklerinden ayırınız.


sudaki ekmekleri iyice sıkınız,ve içine,balık etini,maydanozu,rendelenmiş soganı,1ad.yumurtayı,kimyonu koyarak iyice karıştırınız,yogurunuz


ufak parçalar halinde alınan karışım,avuç içerisinde şekillendirilir,ve una batırılır.ardından çırpılmış olan yumurta içerisine bu unlanmış olan köfteler sokulur ve kızdırılmış ayçiçek yagında pişirilir.


not:Köfteyi razaki üzümüyle yiyebilirsiniz..afiyet olsun...kaynak