Taşra Usulü Bilina Dolması
 

Gerekli Malzemeler :


DOLMA İÇİ İÇİN

1/2 Su Bardağı Ceviz İçi

1/2 Su Bardağı Fındık İçi

1/2 Su Bardağı Fıstık İçi

3 Çorba Kaşığı Kavrulmuş Susam

4 Çorba Kaşığı Bal

1 Su Bardağı Kuru Kayısı

1 Su Bardağı Hurma

1/2 Su Bardağı Kuru Üzüm<[/schild]



Hazırlanışı:



Dolma içi malzemelerinin tümünü mikserde püre haline getirin.

Bilina malzemeleri olan süt, şeker, un ve yağı bir kaba koyup çırpma teli ile iyice karıştırın. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp, orta büyüklükte bir kepçe yardımıyla içine karışımdan dökerek orta ateşte krep şeklinde pişirin.

Hazırladığınız harcı içine sürüp dolma şeklinde sarın. Sosunu ilave ederek servis yapın.

SOSUN HAZIRLANIŞI VE SUNULUŞU

Muşmula ve pekmezi ocağa koyup 15 dakika kaynatın ve süzdürün. Soğuttuktan sonra bilina dolmalarının üzerine ya da kenarına dökerek servis yapın.