YENİYIL TATLISI
 

[CENTER]YENİYIL TATLISI

Malzemeler:

-2 adet yufka

-2 yumurta beyazı

-1 su bardağı ceviz

-2 su bardağı sıvıyağ


Şerbeti İçin

-3 su bardağı toz şeker

-2 su bardağı su

- 2-3 damla limon suyu



Yapılışı:

Yufkaları ikiye bölün. Yumurta beyazlarını iyice çırpın. Yufkalara sürün. Üzerine ince dövülmüş ceviz serpin. Üç parmak kalınlığında sarın. 15-20 cm eninde kesin. Sıvıyağı kızdırıp arkalı önlü kızartın, şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyin. Soğutun. Hamurları sıcak iken şerbet soğukken şerbet içinde biraz bekletip servis tabağına alın.


Afiyet olsun.