Cevizli Şambali
 

Şambali - Şambali Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

• 2 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozuCeviz

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 5-6 damla limon suyu

YAPILIŞI:
[*]Önce şerbeti hazırlayın; suyu ve şekeri karıştırıp kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha orta ateşte kaynatın, limon suyu ekleyip ocaktan alın, soğutun.[*]Karıştırma kabına şeker, vanilya, yoğurt ve kabartma tozunu alın, iyice karıştırın. Çırpma teli kullansanızda yeterli.[*]İrmiğide katın ve çok iyi karıştırın.[*]Orta boy bir kalıbı yağlayın, un serpin ve hamuru içine boşaltın, üzerini kaşık yardımıyla iyice düzeltin.[*]Üzerine bademleri hafif bastırark yerleştirin ve önceden ısınmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.[*]Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin, tekrar fırına koyup (kapanmış olacak) şerbetini çekene kadar bekletin.[*]Mümkünse bir gece dinlendirip servis yapın ve tabağa alırken geniş bir servis kaşığıyla tepsiden kaldırın.