Kayısılı Dondurma Tarifi
 

Malzemeler :



Yarım kilo olgun kayısı


300 gr. toz şeker


Çeyrek litre su


1 adet limon


Hazırlanışı:


Kayısıların çekirdeklerini çıkartın. Ve, çatalla ezin. Daha sonra, tülbentten geçirerek iyice süzün.



Beri yanda, toz şekeri suda eritip kaynatın. İçine, ezdiğiniz kayısıyı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Soğuması için, bir süre bekleyin, ve ardında buzluğa koyun.


Tam kıvamını bulması için, iki saat arayla, toplam üç defa buzluktan çıkartarak karıştırın.



alıntı