MEYVELİ İRMİK TATLISI
 

7 yemek kaşığı irmik

1,5 kilo süt

8 yemek kaşığı şeker

100 gram krem şanti

200 gram ceviz

1 paket vanilya

500 gram mevsim meyvaları

İrmik, süt ve şeker ağır ateşte tahta bir kaşık yardımıyla koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra vanilya ilave edilir. Derince bir payreks kap ıslatılarak bütün malzeme dökülür. Buzdolabına konulur ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine önce krem şanti daha sonra dövülmüş ceviz ilave edilir.

Not: Tatlının pürtüksüz olması için ılıkken bir mixer yardımıyla pütürsüz hale getirilmesi tavsiye olunur.