Lor Dolaması
 

Malzemeler

250 gr lor peyniri

3 Adet yumurta

Yarım kilo un

Yarım su bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı

Yarım su bardağı su

Kızartmak için :

Yarım kilo ayçiçek yağı
Şerbeti için :

1 Kilo tozşeker

4 Su bardağı su

1 Adet limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle tozşeker, limon suyu ve suyu kaynatın.

Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.

Unu, yumurtayı, suyu ve zrytinyağını karıştırıp, iyice yoğurun.

Hazırladığınız hamuru 1 santim kalınlığında merdane ile açın.

10 Santim uzunluğunda, 5 santim genişliğinde şeritler kesin.

Bu şeritlerin içine lor peyniri koyup, rulo haline getirin.

Avuç içi yardımıyla yuvarlayarak, uzun fitiller haline getirin ve gül şeklinde dolayın.

Ayçiçek yağında kızartın ve daha önceden hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbetin içine atın.

Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.