Blanmanj (Fransa'nın Bir Nahiyesinden) .
 

MALZEME:


Mısır nişastası: 100 gr.


Süt: 1 litre


Toz şeker: 120 gr.


Limon kabuğu rendesi: 1 adet


YAPILIŞI:


(10 kişilik) Mısır nişastasını yeteri kadar süt ile sulandırın. Kalan sütü, şeker ve limon kabuğu rendesi ile beraber tencereye koyup, bir taşım kaynatın. Temiz bir tencereye süzdürün.


Sulandırılmış nişastayı katıp, çırparak karıştırın. Tekrar ateşe oturtup, koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp, 2 jöle kalıbına boşaltın ve soğumaya bırakın.


Soğuduktan sonra kalıpları, 2-3 saniye kaynar suya batırıp, biraz sallayarak bir servis tabağına ters çevirip sunun.


*******


Hep bizden olacak değil ya.. Bu da Fransa'dan.. Kolay ama di mi..? Hadi bu sefer ''yapın da yiyelim'' demeyin.. Yapın we yiyin.