Ahududulu muhallebi
 

Malzemeler.


350 ml. yağsız süt

2 yemek kaşığı pirinç unu

2 yemek kaşığı nişasta

200 gr. dondurulmuş ahududu

3 yemek kaşığı toz şeker (arttırılabilir)

bir paket vanilya
Yapılışı.

Pirinç unu ve nişastayı 3-4 kaşık sütle açın. Ahududuyu toz şeker ile karıştırarak iyice ezin.

Süt ve püreyi karıştırın, birlikte ısıtın. Kaynamasına yakın ezilmiş nişastayı ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp, koyulaştırın. Ateşten alır almaz, vanilyayı ekleyin. Dilerseniz mikserle çırparak soğutun veya hemen kaselere paylaştırın.