Muhallebili Güllaç
 

Malzemeler.


6 yaprak güllaç

18 adet kabuklu ceviz

3 su bardağı süt

Yeteri kadar gülsuyu.

30 adet kesmeşeker

Yapılışı.


Bir buçuk bardak sütle 30 adet kesmeşeker küçük bir tepside kaynatılır. Ufak bir tepsiye 1,5 su bardağı süt konur, bir yaprak güllacın yarısı sütle ıslanır. îçine kıyılmış, doğulmuş ceviz konur. Bohça gibi sarılır, kaynamış şekerli sütün içine bırakılır. Böylelikle güllaç tamamlanır. Üzerine gülsuyu dökülür.