Badem Pare
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:

4.5 su b.un

2 su b. pudra şekeri

200 gr.tereyağı

4 yumurta

1 su b.toz badem

1p.vanilya

1 p.kabartma tozu


Üzeri için:


yumurta sarısı

bütün badem


Şerbeti için:


5 su b.toz şeker

5 su b.su

1 dilim limon

Hazırlanışı:


Karıştırma kabına un alınır. Ortası açılarak tereyağı konur. Kenarlarına yumurta, toz badem, vanilya, pudra şekeri ve kabartma tozu alınarak hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve yağ karışımı sürüldükten sonra üzerlerine birer tane badem batırılarak pişirilir. Diğer taraftan Şerbeti hazırlanır. Bunun için tencereye 5 su b. su, 5 su b. tozşeker ve limon dilimi konularak kaynatılır.


Tatlı pişince sıcakken şerbeti dökülür. Tatlı sıcak, şerbeti ise ilk sıcaklığı çıkmış olmalıdır.Ağızda dağılan nefis bir tatlı. Dilenirse toz fındık ile de hazırlanabilir.