Beşamel Soslu Kıtır Tavuk
 

Malzemeler

3 ad. bütün tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1/2 su bardağı un
Tuz , karabiber
1 küçük pk. sade patates cipsi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri


Tavuk göğüslerini minik küpler halinde doğrayın. Sıvı yağ ile birlikte tavada suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavurun.
Sütü kaynatın. Margarini tencerede eritip unu ekleyin, un sararana dek kavurun. Tencereyi ocaktan alın. Kaynattığınız sütü ekleyip mikserle 1-2 dk. çırptıktan sonra tekrar ocağa koyun ve karıştırarak boza kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin.
Kavurulmuş tavuk parçalarını yağlanmış bir fırın kabına döşeyin. Üzerine beşamel sosu dökün.
Patates cipslerini rondodan geçirerek un haline getirin. Kaşar peynirleri ile karıştırıp beşamel sosun üzerin kaplayın. 200° fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin. Dilimleyerek servis edin.

:thumbs:

resimleriyle gorebilmek icin: http://selince.selinozgur.com/?p=36