Sütlü Un Helvası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Gerekli Malzeme:


2 su bardagi un


125 gr margarin veya tereyagi


1 1/2 su bardagi seker


1 1/2 su bardagi süt


1 cay bardagi ceviz ici (iri kirilmis)


yada 1 fincan cam fistigi

Yapilisi:


Sekerle süt karistirilir ve kenara alinir.


Tencereye yag ve ceviz (fistik) konur , kizdirilir. Unu katilir, tahta kasikla hafif ateste karistira karistira kavrulur. Unu rengi dönmeye baslayinca yani pembe bir renk alinca atesten indirilir.


Sekerli süt üzerine dökülür, karistirilir. Tekrar karisan helva hafif atese konur. Kapali olarak suyunu cekince atesten indirilir, bes dakika kadar öyle birakilir.


Yine bes dakika araliklarla iki defa daha karistirilir. Kapagi kapali olarak on dakika bekletilir. Karistirip, tabaklara alinir, servis yapilir.


--------------Afiyet olsun------------