Katmerli Kahveci Güzeli
 

Malzemeler


* 2 adet hazır yufka

* 2 yemek kaşığı tereyağı

* yarım su bardağı pudra şekeri

* 1 su bardağı dövülmüş yeşil fıstık içi

* Kızartmak için: 3 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı


Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişme süresi: 10 dakika


· Hazır yufkaları tezgahın üzerine yayın. Eritip, ılıtılmış tereyağının yarısını yufkanın her tarafına gelecek şekilde fırçayla sürün.

· Şam fıstığı içini ve pudra şekerini bir kasede karıştırıp, yarısını yufkanın üzerine serpiştirin.

· Yufkaları 4 eşit parçaya bölüp, her bir parçanın kenarını içine toplayarak dikdörtgen şeklinde katlayın.

· Böylece hazırladığınız 8 adet katmeri bir tabakta biriktirin.

· Teflon tavada tereyağının kalanını eritip, kızdırın. Katmerlerin her 2 yüzünü de çevirerek kızartın.

· Servis tabağına aldığınız katmerleri ikiye bölüp, üzerine pudra şekerli şam fıstığını serpiştirip, servise sunun.