Kara Helva tarifi
 

Malzemeleri

1 kg. un

250 gr. tereyağı

1 su bardağı pekmez

1 çorba kaşığı tozşeker

300 ml. su

100 gr. ceviz

2 çorba kaşığı hindistancevizi

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


Hazırlanışı

Unu yağsız tavada ve kısık ateşte rengi hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun. Tereyağını ilave edin, una yedirinceye kadar karıştırmaya devam edip, ateşten alın. Pekmez, tozşeker, su ve cevizi iyice karıştırın, kavrulmuş una katıp, iyice harmanlayın. İki çorba kaşığı yardımıyla yumurta büyüklüğünde oval toplar yapıp, tabağa dizin. Üzerine hindistancevizi serperek servis yapın.