İrmikli Puding
 

İrmikli Puding Tarifi - İrmikli Puding Nasıl Yapılır - İrmikli Pudingin Yapılışı
Malzemeler

1,5 su bardağı süt

1 kahve fincanı irmik

30 gr. margarin

1 kahve fincanı tozşeker

1 adet yumurta

30 gr. badem

30 gr. kuru üzüm

Kalıplar için yağ ve toz şeker

250 ml. kayısı suyu

1 yemek kaşığı nişasta

20 gr. yaprak badem

Tarçın, karanfil, yenibahar

Hazırlanışı


Yumurtanın sarı ve beyazını ayıralım. Sütle irmiği kaynatıp sürekli karıştırarak hafif ateşte 5 dakika pişirelim. Margarin, şeker, tarçın, karanfil, yenibahar ve yumurta sarısını katıp karıştıralıma. Yumurta beyazını çırparak kar haline getirelim ve baharatlı karışıma ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Çekilmiş badem ve üzümleri ilave edelim. 4 adet küçük kalıbı yağlayıp içine şeker serpelim. Hazırladığımız pudingi kalıplara dolduralım ve 1 saat buzdolabında bekletelim. Kayısı suyunu ısıtıp suda erittiğimiz nişasta ile koyulaştıralım. Pudingleri tabaklara çıkartıp kayısılı sos ve yaprak bademle servis yapalım.