Ayvalı İrmik Tatlısı
 

Tatlı - tatlı tarifleri - tatlı yapılışı - tatlı çeşitleri - talı tarifinin malzemeleri



Malzemeler


1 kg süt

Bir buçuk su bardağı tozşeker

Bir buçuk su bardağı irmik

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çay bardağı hindistancevizi

1 paket vanilya

1 çay bardağı kıyılmış fındık

1 adet yumurtanın akı

İç harcı için:

2 adet ayva

1 çay bardağı tozşeker


Ayvalı İrmik Tatlısı Yapılışı


İÇ harcı için, ayvaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Bir kabın içine alın. Üzerine tozşekeri ilave edip, yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencerede süt, tozşeker, irmik ve tereyağını karıştırıp ocağa oturtun. Pişmeye yakın hindistancevizi ve vanilya ekleyip, ocaktan alın. Bir fırın kabının içine irmikli karışımın yarısını yayıp, soğumaya bırakın. Soğuduğunda üzerine ayvalı harcı yerleştirin. Fındık serpiştirip, kalan irmikli karışımı dökün. Yumurta akını üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuk olarak servis yapın.