Fudge
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg


İngilizce 'çikolatalı yumuşak şekerleme' anlamına gelen fudge, mükemmel tadıyla tarif defterinizin en özel sayfasına talip olacak.



Malzemeler


3 yemek kaşığı tereyağı

1/4 bardak kakao

0.5 çay kaşığı vanilya

1/8 bardak süt

1+3/4 bardak pudra şeker

Fındık, üzüm, ceviz (isteğe göre)


Tatlının tarifi


Şekerlemeyi yapacağınız kalıp yağlama gerektiren bir kalıpsa yağlayın ya da ince plastik tabaka ile kaplayın. Silikon pasta kalıpları esneyebildiği için ekstra bir işlem gerektirmiyor.


Opsiyonel olarak kullanacağınız fındık, üzüm gibi malzemeler haricindeki bütün malzemeleri benmari kabında karıştırın. Tereyağı eriyip homojen bir karışım elde ettiğinizde fındık ya da üzümü ilave edin ve daha önceden hazırladığınız kalıba karışımı dökün.


Şekerleme yeteri kadar sertleştiğinde kalıptan çıkartıp dilimleyin.


Not: İçinde kaynar su olan bir demliğin üzerine yerleştireceğiniz bir borcam ile benmari kabını evdeki malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.