Yerfıstıklı Kurabiye
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler;


8 yemek kaşığı tereyağı

3/4 cup yerfıstığı ezmesi

1/2 cup şeker

1/2 cup kahverengi şeker

1 yumurta

1 çaykaşığı vanilya

1 cup un

1 çaykaşığı karbonat

1/3 çaykaşığı ile tuz

Yapılışı


- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

- Fıstık ezmesini ekleyin ,karıştırın.

- Yumurtayı ekleyin iyice çırpıp karıştırın.

- Un,vanilya,tuz ve karbonatı bir kabın içine eleyin ve karıştırın.

- Sıvı karışımı ekleyip yoğurma aparatı ile karıştırın.Hamur biraz yumuşak ve sıvı gibi görünebilir ama bu normaldir.

- Hamuru buzdolabına kaldırın en az 30 dk bekletin.

- Fırınınızı 180 C ye ayarlayın.

- Hamurdan birer tatlı kaşığı kadar alıp yuvarlayın,yağlanmış fırın tepsisine sırayla ve aralarında 2 cm kadar boşluk kalacak şekilde yerleştirin.

- Bir çatal alıp her bir hamurun üzerine bir dik bir de yatay olarak bastırarak dekoratif bir görünüm verin.

- Fırının ısısını -turbo ise -150 C ye düşürün ve kurabiyelerinizi 15-19 dakika pişirin.

-Kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve ılık olarak servis yapın.

- Başka bir seçenek ise ;Kurabiyelerinizi sıcakken pudra şekerine bulayıp sonra servis yapabilirsiniz.