Meyveli Köylü Keki
 

Meyveli Köylü Keki Tarifi - Meyveli Köylü Keki Yapılışı - Kek Yapılır - Kek Pişirme Süresi

200 gr un

Bir tutam tuz

75 gr margarin

100 gr şeker

100 gr kuru üzüm

100 gr çekirdeksiz kuru üzüm

50 gr portakal ve limon kabuğu rendesi

50 gr kiraz şekerlemesi, ince kıyılmış

1 yumurta, hafifçe çırpılmış

Yaklaşık 125 gr süt


18 cm. çapındaki kek kalıbını iyice yağlayın ve dibine yağlı kağıt döşeyin. Un ve tuzu eleyin. Margarini una karıştırın. Şeker, üzümler, kabuk rendeleri ve kıyılmış kiraz şekerlemelerini ekleyin. Yumurtayı ve sallandığında kaşıktan düşecek kıvama ulaşana dek yeterince sütü de katın. Orta kızgınlıktaki fırında pembeleşene ve batırılan kürdan temiz çıkacak duruma gelene dek, 1 saat pişirin. 5 dakika kadar kalıpta durduktan sonra, kalıptan çıkarıp, soğumaya bırakın.