Karamelli Peynirli Mini Kek
 

Karamelli Peynirli Mini Kek Tarifi - Karamelli Peynirli Mini Kek Yapılışı - Karamelli Peynirli Mini Kek Nasıl Yapılır - Karamelli Peynirli Mini Kek Pişirme Süresi

Malzeme:

1 paket petibör bisküvi

Yarım paket yulaflı bisküvi

50 gr Teremyağ

4 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

50 gr tuzsuz lor peyniri

1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mısır Nişastası

Üzeri için :

50 gr beyaz çikolata

Hazır karamel sos

Meyve şekerlemeleri


Bisküvileri elinizle ufak parçalar halinde kırıp mutfak robotuna aktarın. Teremyağı eritip bisküvilerle un haline gelinceye kadar karıştırın. Karışımı küçük (en fazla 5 cm) kelepçeli kek kalıplarına paylaştırın. Elinizle bastırarak düzleşmesini sağlayın. Kapları buzlukta yarım saat bekletin. İç malzeme için yumurta sarıları ile aklarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta sarıları ile şekeri mikserle 5 dakika kadar çırpın. Ayrı kaptaki yumurta aklarını da kar haline gelinceye kadar çırpıp lorpeynirini ekleyin. Her iki karışımı ve unu birleştirip tahta bir kaşıkla karıştırın. Bisküvilerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40–45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. İsteğe göre hazır karamel sos ve rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz.