İNCİRLİ KURABİYE
 

MALZEME

1 Margarin (ERİMEYECEK)
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Su bardağı şeker
1 Kabartma tozu
1 Vanilya
2 Yumurta (Birinin beyazı yüzüne)
7 - 8 Adet incir
Ceviz
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Marğarinle şekeri iyice yoğur. Zeytinyağı ve yumurtaları koy, un kabartma tozu iyice yoğur. Son olarak ıslatılıp yumuşatılmış incirleri küp küp kes hamurun içine cevizle birlikte koyup yoğur. Yuvarlak yapıp yumurta akına daha sonra kıyılmış cevize batırıp pişirin.
Afiyet olsun