sosyete poğaçası
 

MALZEMESİ
250 gram margarin
5 bardak un
1 kahve fincanı sıvıyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
Yarım demet dereotu

Üzerini süslemek için
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı susam

TARİF
Yaş mayayı ılık suda eritin sıvıyağ, toz şeker ve erimiş margarini karıştırın. Yavaş yavaş unu ekledikten sonra hamuru 20 dakika bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alın. Aldığınız parçaları kahve tabağı büyüklüğünde açın, içine peynirli harçtan koyup, rulo yapar gibi hamuru şekillendirin. Kenar kısımlarını bastırmayın, üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam serpiştirin. Fırın tepsisine sıralayın, 180 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin ve servis yapın.