Kurutulmuş Domatesli Muffin
 

Kurutulmuş Domatesli Muffin Tarifi - Kurutulmuş Domatesli Muffinin Yapılışı
malzemeleri


275 gr un

1 paket kabartma tozu

Yarım çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 yumurta

1 su bardağı kurutulmuş domates

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

100 ml zeytinyağı


Yapılışı:


Bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kekiği karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları mikserle çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin. İki karışımı birleştirip iyice karıştırın. Kurutulmuş domatesleri ufak doğrayın ve ilave edip karışımla harmanlayın. Hamuru muffin kaplarına 4’te 3’nü geçmeyecek şekilde kaşık yardımıyla paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 200 derecede fırının orta katında 20 dakika pişirin. Kürdanla kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Muffinleri 2 dakika kendi tepsisinde, daha sonra fırın teli üzerinde bekletin. Sıcak ya da ılık servis yapın.