Kabaklı Kek
 

Değişik Kabak Tarifleri - Kek Tarifleri


MALZEMELER:

3 yumurta

1 bardak sıvıyağı

1 paket kabartma tozu

1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın

1 bardaktan 2 parmak fazla toz şeker

1 paket vanilya

2 küçük boy dolmalık kabak

2 su bardağı un

1 küçük kase iri dövülmüş ceviz

üstü için pudra şekeri



YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.Vanilya,kabartma tozu,tarçın,soyulup rendelenmiş kabaklar eklenip çırpılır.Elenmiş un eklenip yeniden çırpılır.En son sıvıyağı ve dövülmüş ceviz eklenip çok az daha çırpılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.Ben çoğunlukla baton kek kalıbını tercih ediyorum.Servis açısından kolaylık sağlıyor.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.Eğer üstü kızarıp içi pişmediyse üzerine folyo kağıdı koyup bir 5 dakika kadar daha fırında tutulur.Çıkan kekin üzerine sıcağı sıcağına pudra şekeri dökülür.