Portakallı Gazozlu Kek
 

Değişik Kek Tarfileri - Portakallı Kek - Gazozlu Kek

MALZEMELER:

* 3 tane yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
* 1 portakal kabuğu rendesi
* 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
* 2 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı portakal suyu
* 1 çay bardağı sıvıyağ (ya da 100 gr tereyağı, oda ısısında)
* 1 çay bardağı gazoz
* 2,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

1. 3 tane yumurta sarısını, vanilyayı, portakal kabuğu rendesini ve sıvıyağı mikserde 5 dakika çırpın.
2. Fındık kırığını, şekerin bir çay bardağını, portakal suyunu, gazozu, un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
3. 3 yumurta akını bir tutam tuzla 3-4 dakika çırpın, 1 çay bardağı şekeri de ekleyip karışım katı kar haline gelene kadar mikserde çırpın.
4. Yumurta aklı harcı, yumurta sarılı harca yavaşça ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına döküp 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Pudra şekeri sreperek servis edin.