Zeytinli Kek
 

Kek Tarifi - Zeytinli Kek Tarifi - Zeytinli Kek Malzemeleri
http://1.bp.blogspot.com/_eeIM98YD-V...li+kek+005.jpg

Malzeme:

3 yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış siyah zeytin (vişne çekirdeği çıkarıcısı ile çıkartılabilir)

1 su bardağı sert beyaz peynir (olmasa da olur ama hellim peyniri çok yakışıyor)

dereotu

nane

kırmızı pulbiber

üzerine susam ve çörekotu

aldığı kadar un (yumurtanın büyüklüğü, su bardağı ölçüsü, peynir eklenip eklenmemesi un ölçüsünü değiştiriyor)

Yapılışı:

Önce yumurta sıvı malzemelerle çırpılır. Diğer malzemeler eklenerek ve kontrollü olarak un eklenerek kek kıvamında (çok koyu bir hamur olmasın) hazırlanır. Üzerine bolca susam ve çörekotu serpilir.

Yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.