DOMATES PASTASI
 

Malzemeler:

3 adet yumurta
17 çorba kaşığı toz şeker
17 çorba kaşığı sıvı yağ
20 çorba kaşığı domates suyu
25 çorba kaşığı un
1 su bardağı dövülmüş badem
100 gr. kuru üzüm
2 paket kabartma tozu
Krema
Pudra şekeri
Yapılışı:

Öncelikle 3 adet yumurtayı şekerle beraber 5-10 dakika mikserle çırpın. Daha sonra yavaş yavaş tahta bir kaşıkla karıştırıp unu eleyin. Sıvı yağı, dövülmüş bademi, üzümü, kabartma tozunu ve domates suyunu ilave edin. Karıştırmaya devam ederek, malzemeyi iyice yedirin. 32 cm. boyutunda yuvarlak bir tepsiyi hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Fırından aldığınız keki ortadan ikiye kesin. Bir yüzüne krema sürün. Diğer yüzünü üzerine kapayın. Üzerine 1 çorba kaşığı pudra şekerini eleyin. Dilerseniz üzerini krema ve meyve şekerlemeleri ile süsleyin. Buzdolabında 4 saat dinlendirin.