HİNDİSTAN CEVİZLİ FINDIK KURABİYE
 

Malzemeler:
- 250 gr margarin,
- 3,5 su bardağı un,
- 2 yumurta,
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 kase hindistan cevizi.


Yapılışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini geniş bir kaba alın. Üzerine yumurta sarıları, pudra şekeri, 4 yemek kaşığı hindistan cevizi ve kabartma tozunu karıştırın. Unu ilave edip hamuru yoğurun. Fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine bulayıp yağlanmış tepsiye dizin. Orta haretli fırında 20-25 dakika pişirin.