HAŞHAŞLI PORTAKALLI KEK
 

MALZEMELER

1 çay bardağı haşhaş

1/2 çay bardağından biraz fazla süt

185 gr. tereyağı yada margarin (oda ısısında ve küp küp doğranmış )

1 portakal kabuğu rendesi

1,5 su bardağı pudra şekeri

3 yumurta

1,5 su bardağı sade kek un

1/2 su bardağı un

1 çay bardağı badem tozu

1/2 su bardağı portakal suyu

Portakal Şurubu;

1,5 su bardağı pudra şekeri

2 su bardağı portakal suyu

1/2 çay bardağı su
YAPILIŞI:


Portakal şurubu malzemelerini bir tencerede karıştırıp iyice kaynatıp soğutun.

Bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle iyice çırpıp içine yumurtaları ilave edin ve tekrar mikserle iyice çırpın. Sade kek un, un, badem tozu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştırın. Bir kasede süt, portakal suyu ve haşhaşı karıştırıp kek hamurunu ilave edip çırpın. Yağlanmış, unlanmış 22 cm. lik kek kalıbına döküp 175 dereceli fırında pişirin.

Fırından çıkardığınız keki 5 dakika içini çekmesi için bekletip servis tabağına alınız ve sıcak kekin üzerine soğuk şurubu döküp kekin bu şurubu çekmesini bekleyip soğuyunca servis yapın