HİNDİSTAN CEVİZLİ KREMALI BİSKÜVİ
 

Malzemeler ;
125 gram küp kesilmiş tereyağı

Yarım su bardağı pudraşekeri
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı mısır unu
1 çorba kaşığı soğuk su
İÇİNE
Yarım su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
60 gram beyaz çikolata
Bir buçuk çorba kaşığı krem peynir
1 adet yumurta
Üzerine pudra şekeri
Dilerseniz kakao
Fırından aldığınız bisküvilerin üzerine pudraşekeri ve dilerseniz
yapılışı
Tereyağı ve pudraşekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Başka bir yerde un, kabartma tozu, mısır ununu eleyip, malzemeye karıştırın. Bu karışımı yağa
ekleyin. 1 çorba kaşığı suyu da ilave edin.

Hazırladığınız hamuru folyoya sarıp, buzdolabında 2-3 saat bekletin. Içini hazırlayın. Bunun için, çikolatayı benmari usulü eritin. Ocaktan aldığınız çikolatanın içine hindistancevizi, krem peynir ve az
çırpılmış yumurtayı katın.

Dolaptan aldığınız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın. Yuvarlayıp, yassıltın. Ortasına hindistancevizli karışımdan koyun. Aynı şekilde bir adet ceviz büyüklüğünde hamur koparıp yuvarlayın ve diğerinin üzerine kapatın.

Hamuru bu şekilde bitirin. Kenarlarını bastırarak kapatın. 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin.