Kiraz Kurabiyesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler


2 adet yumurta

250 gr tereyağ (oda ısısında bekletilmiş)

1 su bardağı toz şeker

3 1/2 su bardağı un

2 yemek kaşğı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi

1 çay kaşığı gıda boyası

1 çay bardağı su

1 su bardağı fındık

60 tane kiraz veya vişne sapı (25-30 dakika suda bekletilir)



Yapılışı


Hamur yoğurma kabına şeker- un-kabartma tozu ve vanilya aktarılıp kaşıkla karıştırılır.


Ortasına küp küp kesilmiş margarin-yumurtalar-yoğurt ve limon kabuğu eklenir

Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurulur.


Hamurdan küçük parçalar koparılıp fındık taneleri ortasına gelecek şekilde yuvarlanır ve kiraz sapları üst kısımlarına batırılır.


Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine,aralıklı olarak dizilir.

Önceden ısıtılmş 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.

Çukur bir kapta gıda boyası ve su karıştırılır.


Soğuyan kurabiyeler renkli suya batırılıp, ardından toz şekere bulanarak servis yapılır.



alıntı