Kahveli Madeira Keki
 

Kek Tarifleri - Dünya Mutfağı Kekleri - Değişik Kek Tarifleri




Gereçler:


200 gr un

Bir tutam tuz

Bir çay kaşığı kabartma tozu

125 gr tereyağı ya da margarin

2 yumurta çırpılacak

3 yemek kaşığı süt

3 çorba kaşığı granül kahve (klasik)

Ağaç kavunu kabuğu


15 cm. çapındaki kek kalıbını yağlayın ve dibini yağlanmış yağlı kağıtla kaplayın. Un tuz ve kabartma tozunu eleyin. Hafif ve yumuşak olana dek tereyağı ya da margarin ve şekeri karıştırın. Yumurtaları çırparak yavaş yavaş ekleyin. Unu yedirip yoğurttan biraz daha katı kıvama gelene dek süt ile karıştırılmış granül kahveyi ekleyin. Kalıba boşaltıp 1 saat ya da kabarıp açık kahverengi olana dek pişirin. 30 dakika sonra fırını açarak tam ortasına bir dilim ağaç kavunu kabuğunu yerleştirin. 5 dakika kalıpta beklettikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.


NOT: Ağaç kavununu baharatçılardan sağlayabilirsiniz.