KADAYIFLI KEK
 

KADAYIFLI KEK

MALZEMELER:

3 yumurta

1.5 su bardagı şeker

yarımsu bardagı süt

yarım su bardagı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldıgı kadar un

100 gr tel kadayıf

1su bardagı iri ceviz

az sıvı yag



YAPILIŞI:

Önce bir teflon tavada sıvıyağ ile kadayıfları kızartalım.(bir tutam ayıralım).

cevizide ekleyelim ve kadayıflar tel şehriye kıvamına gelinceye kadar kavuralım.

bir kenarda kadayıf soguncaya kadar kekimizi hazırlayalım.

bir kaba önce yumurta ve şekeri koyup iyice çırpalım.süt ve sıvıyagıda koyalım ve karıştırmaya devam edelim.un,kabatma tozu ve vanilyayıda ekleyelim.iyice karıştıralım

yaglanmış kalıbımıza (ben uzun kalıp kullandım)bir tutam ayırdıgımız kadayıfları serpiştirelim.

kek hamurumuzu dökelim yarısını ayıralım.kavurdugumuz kadayıfıda kek hamurunun üzerine serelim.kalan hamuruda kadayıfların üzerine tekrar dökelim.160 derece fırında kekimiz kızarıp pişinceye kadar bekletelim.kekimizi fırından çıkarıp biraz soguttuktan sonra ters çevirip servis tabagına alalım.soguyunca dilimleyip servis yapalım.afiyet olsun.