Kaşarlı Kurabiye
 

Malzemeler:


- 1,5 çay bardağı un

- 2 çorba kaşığı margarin

- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- yarım çay bardağı susam ya da çörekotu

- 1 yumurta sarısı

- tuz, karabiber

Hazırlanışı:


Unu yoğuracağınız kaba alın. Oda ısısında bekletilmiş margarin, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru unlanmış zemine alıp yarım santim kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarınız kullanarak hamurunuzu kesin.


Eğer yoksa bir çay bardağını alarak ağız kısmıyla daireler kesin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.


Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dakika pişirin ve servis yapın.





alıntı