PEYNİRLİ VE MEYVELİ KEK
 

malzemeler:


2 taze incir

2 su bardağı un

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

125 gr margarin

1 çaybardağı süt

1 paket kabartma tozu

10 vişne

1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
yapılışı:

Yumurta,süt ve şekeri eritilmiş margarinle çırpın ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Lor peyniri,vişne ve küçük küçük kesilmiş incirleri ilave edip yavaşça karıştırın. Karışımı yağlanmış kalıba döküp 150 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.İncir dilimleriyle süsleyerek servis yapın.

Not: Kekin içine incir ve vişneyi ekledikten sonra sadece bir kere karıştırın.Fazla karıştırıldığında kekin rengi bozulacaktır