Madam Beki
 

MALZEMELER


250 gr tereyağı

1 bardak şeker

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

1 adet limonun rendesi

2 adet yumurta

Un

Tane ceviz veya fındık



HAZIRLANIŞI


Tereyağını dolaptan çıkartıp, yumuşatın. Bir kaba koyun. Şeker ve vanilyayla iyice karıştırın. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Karbonatı, limon rendesini, yumurtaları ve alabildiği kadar unu atarak, yumuşak bir hamur yapın.


Elinizle kurabiye inceliğinde açın. Çay bardağının ağzıyla şekillendirin. Üzerini cevizle süsleyin. Yumurta sarısını sürün.

Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.

175 derecedeki fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.





alıntı