Meyveli İskoç Keki
 

MALZEMELER


1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un

125 gr. margarin

1 su bardağı böğürtlen

1 su bardağı kayısı

1 su bardağı dut

1 adet şeftali

Yarım bardak çilek

Yarım bardak toz şeker



HAZIRLANIŞI


Margarin ve pudra şekerini karıştırın. Unu ekleyip yumuşak bir hamur tutun. Hamuru iri rulo yapıp folyo kağıda sarın. 1 gece buzlukta bekletin.


Meyveleri yıkayıp süzün. Çekirdekli kısmını çıkarıp doğrayın. Fırına dayanıklı cam kaba alıp toz şeker serpiştirin.


Buzlukta donan hamuru meyvelerin üstünü kapatacak şekilde rendeleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamur kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın.




alıntı