Süt Kesiği Keki
 

MALZEMELER


1 adet yumurta

125 gr margarin (eritilip, ılıtılmış olacak)

1 su bardağı süt

Yarım limonun suyu

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

½ paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao



HAZIRLANIŞI


Derin bir karıştırma kabının içinde yumurta ile margarini çırpalım. İçine 1 bardak ılıtılmış ve yarım limonun suyu ile kesilmiş sütü boşaltalım ve iyice çırpalım. Geri kalan malzemeleri ekleyip, tahta kaşıkla karıştıralım. 15-20 dakika kadar pişirelim.


Sonra içine, ama sürekli karıştırarak un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, iyice karıştıralım. Elde ettiğimiz koyu boza kıvamındaki karışımı, yumuşak margarinle yağladığımız, istediğiniz bir kek kalıbına boşaltalım.


Bu arada fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, orta gözündeki ızgaraya kekimizi koyalım. Yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra fırından alalım. Kekin soğumasını bekleyip, kalıptan çıkaralım ve bir servis tabağına aktaralım. Sonra da dilimleyip servise sunalım.




alıntı