Yeşil Fıstıklı Bisküvi
 

Yeşil Fıstıklı Bisküvi Tarifi - Yeşil Fıstıklı Bisküvi Yapılışı - Yeşil Fıstıklı Bisküvi Nasıl Yapılır - Yeşil Fıstıklı Bisküvi Malzemeleri

140 gr. un

140 gr. yağ

70 gr. pudra şekeri

1 yumurtanın sarısı

140 gr. ince çekilmiş yeşil fıstık

1/4 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı rende limon kabuğu


Çukur bir kaba yağ, pudra şekeri, tarçın, rende limon kabuğunu koyup ağaç bir spatula ile karıştırarak ezip birbirine yediriniz. Fazla karıştırmayınız. Yumurta sarısını ilâve edip karıştırıp fıstık ve ununu ilâve ederek karıştırarak yediriniz, fakat fazla karıştırmayınız. Hamuru iki müsavi parça olarak elinize alıp düz bir yere hafif un serperek iki buçuk liradan biraz kalın olarak sopa gibi yuvarlayınız ve toz şekere silindir gibi hafifçe bulayıp düz bir kapta sertleşmesi için bir saat buzdolabında bekletiniz.

Sonra hamuru bir buçuk santim kalınlığında tavla zarı gibi keserek birer santim ara ile tepsiye diziniz. 180 derece ortadan hızlı fırında 10 dakika pişiriniz.


Not: Mümkün olursa üzerlerine bastırarak yarımşar kiraz şekerlemesi koyabilirsiniz.


Necip Usta