Kurabiye De Pesah
 

MALZEMELER


1 su bardağı sıvıyağı

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı hamursuz unu

1 su bardağı ceviz içi

1 yemek kaşığı tarçın ya da portakal kabuğu rendesi



HAZIRLANIŞI


Bir yoğurma kabına sırasıyla sıvıyağı, toz şeker, ince kıyılmış ceviz içi, tarçın (ya da portakal kabuğu rendesi) ve unları koyalım ve iyice yoğuralım. Katı bir hamur haline gelince, yağladığımız tepsiye hamuru bastırarak yerleştirelim.


Önceden ısıttığımız fırında (160 derece) 10 dakika pişirip, tepsiyi dışarı alalım. Kare ya da baklava halinde bıçakla kesip tekrar fırına koyalım. 15 dakika daha pişirip, dışarı alalım. Çok kızarmamasına dikkat edelim.


Soğuyunca dilimleri çıkararak servis yapalım. Bu kurabiye de pesah bayramının son günü pişirilir.





alıntı