Portakallı Etimek Tatlısı
 

Malzemeler


1 paket etimek

Şerbeti İçin


2 su bardağı su

1,5 su bardağı şeker

Kreması İçin


1 lt. süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı margarin

1 paket vanilya

1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı


Öncelikle suyla şekeri bir tencereye alıp ocağın altını açın. Şerbetin kaynamasına yakın tencereyi ocaktan alın, kaynamasına gerek yok. Şerbeti ılımaya bırakın.

Etimekleri bir borcama ya da tencereye döşeyip, ılıyan şerbetle ıslatın.

Bir tencereye süt, uni şeker ve vanilyayı koyun, içine portakal kabuğunu rendeleyin. Muhallebi kıvamına gelene kada pişirin. Pişen muhallebiyi ılımaya bırakın. Ilıyan muhallebinin içine 1 yemek kaşığı margarin (tuzsuz tereyağı da olabilir) ekleyin ve mikserle güzelce çırpın. Ne kadar uzun çırparsanız, kıvamı o kadar güzel olur.

Muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün, soğuk servis yapın