Çikolatalı Meyveli Alman Pastası
 

Çikolatalı Meyveli Alman Pastası - Çikolatalı Meyveli Alman Pastası Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...n-pas.-(1).jpg

Malzemeler :

2 yumurta

1 su b.toz şeker

2 çorba k.toz fındık

1 çay b.süt

1 çay b.su

1 p.yaşmaya

125 gr. margarin

alabildiği kadar söke un

Kreması için:


3 su b.süt

4 çorba k.söke un

1 su b.toz şeker

1 p.vanilya

1 yumurta sarısı

Üzeri için:


bitter çikolata

mevsim meyve

Hazırlanışı :

Kreması için tencereye sütü, söke unu, toz şekeri, vanilyayı ve yumurta sarısını alarak çırparak kısık ateşte pişirin.


Hamuru için sütü ve suyu bie cezvede ılıtın. Daha sonra üzerine yumurtaları ve mayayı alarak ilk önce sıvıları karıştırın. Daha sonra üzerine maragarini, toz şekeri, toz fındığı ve ilk önce 3 çorba k. söke un ekleyerek homojen bir kıvam elde edin. Daha sonra alabildiği kadar söke un ile hamuru yoğurun. Hamuru 7-8 bezeye ayırarak yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine alarak üzerine hafif bastırın. 50 derecede 10 dk. kadar mayalandırdıktan sonra 200 derecede pişirin.


Çikolatayı eriterek biraz da sıvıyağ ekleyin. Pişen ekmekleri 2'ye bölerek ekmeklerin üzerine sürün. Alt tabanların üzerine krema sürerek üstüne meyve koyun. Çikolata ile kaplanmış kapakları üzerine kapatıp bol yeşil fıstık ya da fındık ile servis edin.