Kuru Kayısılı Kurabiye
 

Kuru Kayısılı Kurabiye


Malzeme Listesi:

Yarım paket (125 gr) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

Yarım çay bardağı çiçek yağı

1 yumurta

Yarım çay bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 tatlı kaşığı tarçın

Aldığı kadar un (hamur toparlanacak ve ele yapışmayacak)

1/2 çay bardağı ince kıyılmış fındık kırığı

İçi için:

10 adet küçük olarak doğranmış kuru kayısı üzerini süslemek için pudra şekeri

Yapılışı: )


Tereyağı çiçek yağı yumurta ve pudra şekerini elinizle karıştırın. Kabartma tozu şekerli vanilin ve tarçını ilave edin yoğurun. Azar azar un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan ve toparlanan bir hamur elde edin. İçine 1 çay bardağı ince kıyılmış fındığı ekleyin yoğurun.1-2 dakika hamuru dinlendirin.


Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde açın içine doğradığınız kuru kayısılardan koyarak hamuru kayısıların üzerine kapatarak yuvarlayın ve ters çevirerek tepsiye yerleştirin.


180 derecede hafif pembeleştirin. Fırından çıkınca sıcak iken çay süzgecinin içine koyacağınız pudra şekerini üzerine eleyin.


Afiyet olsun...