Pasta Kreması Tarifi
 

Pasta Kreması - İcing Kaplama - Glace İcing - Değişik Krema Tarifi


Daha çok kurabiye kaplamasında ve cupcakelerin üzerilerini süslemek için kullanılır. Likit ve parlak bir görünümü olur, kurabiyelerin üzerlerinde ise donduktan sonra mat bir görünüm alırlar.

22 cm'lik bir pasta için :


185 gr pudra şekeri


1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin


4-8 çay kaşığı süt veya su ( kıvamına bağlı )


isteğe göre gıda boyası ( toz veya jel )


Yapılışı:


Tüm malzemeyi ısıya dayanıklı bir kabın içerisine koyalım.


Ağzı geniş bir cezvede su kaynatalım ve kaynamış suyun üzerine malzemelerimiz ile dolu kabı yerleştirelim ve buharında devamlı karıştırarak koyulaştıralım.


İstediğimiz kıvama gelince buhardan alıp hafif karıştırarak ılıtıp kekin üzerilerine dökelim.


Eğer kurabiyelerin üzerilerine kullanmak istiyorsanız sondurmadan birazcıkdaha ılıtıp kullanın.




alıntı