Elmalı Kış Pastası
 

Pasta Tarifi - Pasta Yapılışı - Elmalı Pasta - Kış Pastası


MALZEMELER


1 yumurta

125 g margarin

1 yemek kasigi su

1,5 çay bardagi pudra sekeri

1 paket vanilya

2,5-3 su bardagi un

1 paket kabartma tozu

Elmali dolgu:


3 adet orta boy elma,

1 tatli kasigi tarçin,

1 paket vanilyali puding,

3 su bardagi su,

Krema:

1 paket krem santi,

1 su bardagi soguk süt

YAPILIŞI


Yumurta, margarin, su, pudra sekeri, sekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozu ile hamur hazirlayin. Hamurun 2/3`ünü 26 cm çapindaki kelepçeli kalibin zeminine yayin ve çatal ile bir çok kez delin. Kenarlik yapmak için, kalan hamuru kalibin kenarlarina 2,5-3 cm yüksekliginde esit sekilde yerlestirin.

Elmali dolgu:


Elmalari soyup çekirdeklerini çikartin. Ince dilimler halinde kesip hamurun üzerine dagitin. Üzerine tarçini serpin. Pudingi su ile 2-3 dakika kaynatarak pisirin. Bekletmeden elmalarin üzerine dökün. Firina koyup önceden isitilmis 160 dereceli firinda 45-55 dakika pisirin. Sürenin sonunda firini kapatin ve kapagini açin. Bu sekilde 1 saat bekletin ve firindan çikartin. Kaliptan çikartmadan bir gece dinlendirin. Krema: Krem santiyi süt ile 2-3 dakika çirpin. Bir gece dinlenmis olan pastanin üzerine yayin ve kakao serpin.



alıntı